技能実習を経て特定技能に！“期間限定”ではなく“プロ”を目指す働き方へ（ミャンマー出身ナンさん・プーさん／株式会社AU BON PAIN）

【Staff Profile】

ナンさん・プーさん（ミャンマー出身）

技能実習生として来日し、食品工場で3年間従事。実習期間終了後、特定技能に切り替え、「将来、自分のベーカリーを開きたい」という夢を叶えるため、株式会社AU BON PAINへ転職。プロのパン職人を目指して活躍中！

【Company Profile】

株式会社AU BON PAIN

石川県に本社を構え、東京・京都に店舗展開するベーカリー。

自然発酵の酵母を使ったフランスの伝統的なパン作りを大切にし、「こころとからだにやさしい、毎日食べても飽きないパン」を届けている。

「パン作りを一生の仕事にしたい」という志を持つ外国人材を積極的に採用し、技術習得からキャリア形成までを一貫してサポートしている。

今回は、株式会社AU BON PAINが運営する、『パンプロジャポン京都店』にお伺いし、ミャンマー出身のナンさん・プーさんにお話を伺いました！

左）プーさん、右）ナンさん

──日本で就職しようと思った理由を教えてください。

（ナンさん）