Giới thiệu Dịch vụ Hỗ trợ [Báo cáo Thăm khám Định kỳ Tập 5]

Lần này, chúng tôi thực hiện một cuộc phỏng vấn thông thường với Patisserie Harumiere , một cửa hàng bánh kẹo phương Tây ở Saiwai-cho, thành phố Tachikawa, Tokyo, nơi tự hào có nhiều sản phẩm nhất trong khu vực !

Cửa hàng nằm ở tầng một của một tòa nhà chung cư, cách ga Tachikawa khoảng 15 phút đi xe buýt.

Khi lễ Halloween đang đến gần, cờ và biển báo theo chủ đề Halloween đã được dựng lên!

Tên cửa hàng "Halumiere" là sự kết hợp của từ "hal" (ánh nắng mặt trời) và từ tiếng Pháp "lumiere" (ánh sáng).

Quán không chỉ bán đồ ăn mang về mà còn có chỗ ngồi ngoài trời đầy phong cách. Thật tuyệt khi được ngồi trên sân thượng vào thời điểm này trong năm.

Đầu tiên, chúng tôi có cơ hội quan sát người ủng hộ chúng tôi, Lin, người Đài Loan, đang làm việc.

Sau khi tốt nghiệp trường dạy làm bánh kẹo ở Nhật Bản, Lin gia nhập Harumiere vào tháng 4 năm 2022 với tư cách là công nhân lành nghề cụ thể.

Khi mới vào công ty, anh thấy khó làm quen với công việc, nhưng nhờ sự hỗ trợ của nhân viên, anh đã vượt qua khó khăn và hiện được giao những nhiệm vụ còn khó khăn hơn.

Lúc đó, Lin đang trộn bột làm bánh cuộn. Theo lời đầu bếp chủ quán, Miyake, độ đặc của bột thay đổi tùy thuộc vào số lần trộn, nên đây là một công việc khó khăn mà Miyake từng đảm nhiệm! Giờ đây, anh ấy đã trưởng thành hơn rất nhiều nên có thể giao lại việc đó cho Lin!

Làm bột bánh cuộn mỏng

Sau khi công việc ổn định, tôi đã có cuộc họp với bếp trưởng Miyake và bếp trưởng Lin.

Miyake-san là đội Nhật Bản đầu tiên giành chiến thắng tại Giải vô địch bánh ngọt thế giới, một cuộc thi bánh ngọt quốc tế được tổ chức tại Hoa Kỳ vào năm 2010!

Khi chúng tôi hỏi Lin về các hoạt động gần đây của cô, cô cho biết cô cảm thấy rất vinh dự khi được làm việc dưới sự chỉ đạo của Miyake và cô muốn thử sức mình trong một cuộc thi điêu khắc kẹo trong tương lai!

Một hàng bánh lấp lánh!!!

Cuối cùng, chúng tôi đã thưởng thức bánh chai do đầu bếp và Lin giới thiệu ở chỗ ngồi ngoài sân thượng!

Ngon quá, tôi cũng muốn thử tất cả các loại bánh khác của Harumiere nữa! (^^)

Bánh Chai. Thật sự rất ngon!

Chúng tôi sẽ tiếp tục theo dõi Lin trong quá trình bé lớn lên và hy vọng sẽ được thăm bé lần nữa sau ba tháng nữa!

Bằng cách này, hiệp hội của chúng tôi thường xuyên đến thăm khách hàng để lắng nghe tình hình hiện tại và những khó khăn của họ. Chúng tôi đã đến thăm nhiều khu vực trên khắp cả nước, vì vậy chúng tôi sẽ sớm giới thiệu họ trở lại!

Vì vậy hãy theo dõi lần sau nhé!